2017年10月19日，沃尔玛食品安全协作中心的启动仪式在北京举办。紧接着，“优质肉禽计划”项目的全体成员会议召开，该会议旨在探讨提高家禽供应链的食品安全问题。来自阿肯色大学的李延斌教授和华南农业大学的廖明教授共同主持了该次会议。参会的除了这些专家们，还有来自3家肉禽公司（广州江丰、福建圣农、新希望六合）的负责人。廖明校长就项目的目标、路线图、工作计划等进行了陈述，参会人员也就此项目进行了讨论。沃尔玛公司全球食品安全副总裁Frank Yiannas和沃尔玛国际企业事务主任Will Watts在会议中均做了发言并回答了一些问题。会议结束后，全体成员与Frank Yiannas和Will Watts拍照合影。