2019年11月20日，沃尔玛食品安全协作中心联合中国人民大学食品安全治理协同创新中心举办的第二届全球食品安全共治论坛（The 2nd Global Food Safety Governance Forum）在北京举行，李延斌教授参加会议并作报告。本次论坛有来自国内外食品安全领域的顶尖学者、行业组织领导者和商界领袖，主题是探讨通过协作和最佳实践交流为全行业创造共享价值、促进食品安全社会共治的有效途径和方法。
报告中，李延斌教授对中国食源性疾病的风险评估与预测做了分析，概述了食品供应链食品安全监测的新技术，并介绍了由沃尔玛基金会支持的“优质肉禽项目”的具体实施内容，表示在一期工程取得的阶段性成果上，二期工程将会更加偏重于生产应用，切实做到科学技术落地。
李延斌教授在大会做主题报告
李延斌教授在大会小组讨论
随后，李延斌教授也作为嘉宾参与了沃尔玛美国及全球食品安全创新高级总监特哈斯·巴特主持的小组讨论，主题为“通过创新建立全供应链的透明度”。与来自清华大学的“中国可信消费品供应链创新联盟”、瓦赫宁根大学的“进口水果优质供应链：泰国榴莲”和康纳尔大学的“预测中国食品保质期、食品质量和食品安全的建模方法”等沃尔玛基金会支持的项目专家一起畅谈食品供应链中若干重要议题。
来自家禽供应链项目的林建涵教授、John Kent教授和Kathryn Carlisle参会
下午，李延斌教授和来自美国康奈尔大学食品科学系的Martin Wiedmann教授进行了交流。Martin教授是沃尔玛基金会支持的“预测中国食品保质期、食品质量和食品安全的建模方法”项目主持人。两人首先肯定了沃尔玛基金会对中国乃至全球食品安全领域的贡献。随后，就食品冷链运输中存在的保质期和成本问题展开讨论。林建涵教授和贾飞博士也参加了交流。
康奈尔大学的 Martin Wiedmann教授(左)和李延斌教授(右)进行讨论