11月，华南农业大学(SCAU)的研究团队与阿肯色大学(UA)的供应链管理研究(SCMR)团队紧密合作。在中国四个零售市场(先锋、麦德龙、莲花和沃尔玛)收集了1000多个样本用于沙门氏菌检测。为了更好的理解和分析数据，我们将不同样本进一步分组，如冷冻和冷藏样本，有骨和无骨等。利用SCAU提供的测试数据，SCMR团队创建了一个可视化面板，可以直接显示与样本相关的信息，如位置、属性、测试时间、测试结果等。
来自中国零售市场的样品
华南农业大学团队正在实验室进行测试
