中国优质肉禽 提高肉禽供应链的食品安全
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项目研究人员参加ASABE 2017年会并获得了会议论文奖

2017-07-19

李延斌教授和文韬博士于2017723 - 26日在华盛顿斯波坎参加了ASABE(美国农业和生物工程师协会)2017年会。文韬博士报道了他与王蓉晖,America Sotero以及李延斌合作撰写的一种快速检测鼠伤寒沙门氏菌的便携式阻抗免疫传感系统的研究论文,该文获得了ASABE-ITSC 2017会议论文奖。该研究开发了一种用于家禽和家禽产品中的鼠伤寒沙门氏菌现场快速检测的便携式阻抗免疫传感系统。它是由叉指阵列微电极、数据采集接口和带有LabVIEW软件的笔记本电脑组成。结果表明: 阻抗变化与鼠伤寒沙门氏菌浓度的对数值呈线性关系,检出限为102 CFU /50 μl,总检测时间为1 h。目前,正通过提高自动控制水平和测试不同家禽样品进行系统改进。该免疫传感系统具有便携性、低成本、快速检测和无需标记等优点,可用于在家禽供应链不同节点中的鼠伤寒沙门氏菌现场检测。